Комбинированная плита - вещь весьма эксклюзивная, и из-за своей специфичности имеет невысокий спрос. Как следствие, не всякий производитель берется за создание подобного творения. В такой плите обычно 3 газовых конфорки и 1 электрическая (либо 2+2), все функции газовой плиты плюс электрическая духовка. В ней может даже иметься специальный отсек для газового баллона. Эта плита особенно пригодиться в районах, где имеют место перебои с электричеством и подачей газа.

Важно

Использование такой плиты наиболее рационально в тех районах, где случаются перебои в подаче газа и электричества. Как правило, газовые конфорки преобладают по количеству (наиболее распространенный вариант - комбинация трех газовых конфорок и одной электрической, но возможен вариант 2+2) и удачно сочетают в себе все преимущества газовых и электрических плит. Электрические конфорки могут иметь различную конструкцию (чугунные блины, рапидные и ультрарапидные, галогенные и индукционные).
Комбинированная плита может иметь как газовую, так и электрическую духовку.
Комбинированные варочные поверхности в большинстве своем независимы от духовки, могут существовать автономно. Большинство современных моделей комбинированных плит имеет электрическую духовку, т.к. это позволяет повысить ее функциональность и использовать, например, такую полезную функцию электрической духовки, как принудительная конвекция (обдув горячим воздухом для равномерного нагрева во всех направлениях и на всех уровнях, например, при одновременной выпечке на двух противнях). Газовые духовки не имеют функции принудительной конвекции, т.к. поток воздуха от вентилятора может задуть пламя горелки.

Обратите внимание

Комбинированная плита часто имеет специальный отсек для газового баллона с возможностью переключаться на него в случаях отсутствия магистрального газоснабжения.
Для безопасности эксплуатации комбинированная плита может быть оборудована системой газ-контроль, при которой утечка газа полностью исключена (при внезапно погасшем пламени подача газа прекращается автоматически).
Газовые горелки комбинированной варочной панели могут снабжаться автоматическим или пьезоподжигом.

Уход

Очистка неабразивными и неагрессивными моющими средствами, стеклокерамические поверхности можно очищать при помощи средств для мытья окон.